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50년 만에 종량세 전환 …수제맥주 전성시대 누가 열까
━ [더,오래] 황지혜의 방구석 맥주여행(33) 2020년 맥주 업계는 50년 만에 큰 변화를 맞는다. 바로 맥주에 부과되는 세금 체계가 종가세에서 종량세로 바뀌는 것이다
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100년을 기다리는 투자, 맥주공장서 위스키를 만들다
━ [더,오래] 김대영의 위스키 읽어주는 남자(49) 일본 시가현 나가하마시. 이 곳에 위스키를 만드는 증류소가 있다. 지난 1996년부터 크래프트 맥주를 생산하던
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철공소 옆 양조장…문래동엔 '맥주 천국'이 있다
━ [더,오래] 황지혜의 방구석 맥주여행(32) 서울 영등포구 문래동. 일상생활 중 갈 기회가 좀처럼 없는 곳이었다. 영등포역 주변, 타임스퀘어까지는 가끔 갈 일이 있었지
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양조장 떠돌며 맥주 빚는 '집시 양조' 아시나요
━ [더,오래] 황지혜의 방구석 맥주여행(22) 상업적인 목적으로 맥주를 만드는 것은 결코 쉬운 일이 아니다. 맥주가 유통되는 환경을 고려해 디자인하고, 대량 생산에 적합
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카스·스텔라·호가든·코로나…이 맥주 모두 한 기업 소유?
━ [더,오래] 황지혜의 방구석 맥주여행(17) 카스의 전신 OB맥주(왼쪽)와 현재의 카스(오른쪽). [중앙포토] “카스 만드는 오비맥주의 주인이 누군지 알아?” 술자
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지구온난화는 와인 맛도 변화시킨다
“좋은 와인은 양조장이 아니라 포도밭에서 나온다” 지난 4월 한국을 찾은 스페인 대표 와이너리 '토레스(Torres)'의 5대 경영자 미겔 토레스 마자섹(45)의 말이다. 와
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와인에 가장 무서운 적은 지구온난화
지난달 한국을 찾은 스페인 가족 경영 와이너리 ‘토레스’의 5대 경영자 미겔 토레스 마자섹이 대표 프리미엄 와인 ‘마스 라 플라나’를 소개하고 있다. 내년에 설립 150주년을 맞
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200가지 맥주를 한자리서 맛볼 수 있다고요?
━ [더,오래] 황지혜의 방구석 맥주여행(12) 온라인을 통해 발전된 기술을 충분히 경험할 수 있는 시대다. 하지만 여전히 직접 오감을 통해 교류하는 오프라인 전시회는 성
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[눕터뷰]호주 양조사의 꿈 "가장 한국적인 수제 맥주 만들 것"
수 년 전 한 영국 특파원이 기사를 통해 "북한의 대동강 맥주가 고루한 한국 맥주보다 훨씬 맛있다"고 말한 적이 있다. 화끈한 음식 맛에 비해 맥주 맛은 따분하다는 내용이었다.
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'소확행' 힘입은 수제맥주, 500억 시장 열었지만
━ [더,오래] 황지혜의 방구석 맥주여행(10) 맥주 양조장 코리아크래프트브류어리의 모습. 국내에 문베어브루잉, 브루독 등 맥주 양조장 수가 급증하고 있다. [사진 코리아
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대동강 맥주, 국산인 줄 알고 마셨나요
━ [더,오래] 황지혜의 방구석 맥주여행(9) 현재 국내 맥주 시장의 99%는 오비맥주, 하이트진로, 롯데주류 3사가 나눠 갖고 있다. 이들 기업의 맥주 풍미가 비슷하기
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수제맥주, 직접 손으로 만든 거라고? 그건 아니지만…
━ [더,오래] 황지혜의 방구석 맥주여행(7) “수제 맥주는 정말 손으로 만든 것인가요. 다 공장제 아닌가요. 왜 ‘수제’라고 쓰는 것인지 궁금합니다.” “아니 세상에 발
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두 가지 중 하나 골라야 했던 맥주, 지금은 수백가지로
━ [더,오래] 황지혜의 방구석 맥주여행(4) 대형마트 맥주 판매대 앞에 서니 머리가 아득해진다. 선반 가득 알록달록한 맥주들이 줄지어 있고 반대편 냉장고 안에도 처음 보
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수제맥주 가격의 절반이 세금… 종량세로 바꿔야
━ [더,오래] 황지혜의 방구석 맥주여행(3) 미니멀 라이프를 지향하면서 맥주는 짝으로 쌓아놓는 이율배반적인 삶을 사는 맥주 덕후. 다양한 맥주를 많이 마시겠다는 사심으로
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칼스버그 맥주 광고에는 왜 아인슈타인이 나올까?
위인이 그곳에 있었던 이유는 단지 맥주 때문이었다. -A. J. P. 테일러(1906~1990. 영국 역사학자) 아인슈타인 이미지를 활용한 덴마크 맥주 칼스버그 광고
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[week&] 제약 공장 구경하고 맥주 맛 보고 … 공장서 놀자
━ 팩토리 투어 성지 │ 충북 음성 오뚜기 카레, 볼빅 골프공, 배스킨라빈스 아이스크림의 공통점은? 답은 한국, 그중에서도 충북 음성에서 만들어진다는 사실이다. 중부·중부
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공장에 놀러 간다, 팩토리 투어의 성지 음성으로
수제 맥주를 빚는 맥주 공장 코리아 크래프트 브류어리의 외관. [사진 코리아 크래프트 브류어리] 오뚜기 카레, 볼빅 골프공, 배스킨라빈스 아이스크림의 공통점은? 답은 한국, 그중
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[인터뷰] 국산 맥주, 치킨과 함께 먹을 때 가장 맛있다
━ 세계맥주대회 우승한 MBA 출신 박상재씨 어메이징 브루잉 컴퍼니 공동 창업자인 박상재씨가 본인이 만든 맥주 장비 앞에 섰다. 발효조나 냉각용 기계 등 10여 개 장비를 직접
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"맥주가 배부른 술? 한국 맥주 맛 없다고? 몰라서 하는 말"
성공한 덕후. 수제 맥주 전문점 ‘어메이징 브루잉 컴퍼니’ 공동 창업자 박상재(29)씨가 딱 그렇다. 2014년 카이스트 경영대학원(MBA) 재학 시절 홈브루잉(Home brewi
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와인 열기 식고 맥주 열풍 … 수입맥주가 국산 추월 기세
문재인 대통령과 기업인간 만남의 건배주가 전통주나 와인이 아닌 ‘서민 음료’ 맥주라는 것은 화제였지만, 이는 최근의 트렌드를 충실히 반영한 결과다. 일본 만화 『신의 물방울』으로
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와인열풍 식으니 찾아온 맥주 붐, 맥주 시장 지각변동
문재인 대통령과 기업인간 만남의 건배주가 전통주나 와인이 아닌 ‘서민 음료’ 맥주라서 화제를 모았지만, 이는 최근의 트렌드를 충실히 반영한 결과다. 일본 만화 「신의 물방울」으로
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대동강맥주보다 맛없는 한국 맥주? “맥주 맛은 몸상태·분위기에 좌우”
━ 남한·북한·독일 맥주 블라인드 테스트 해보니 맥주평가단 4명이 지난 13일 남북한 및 독일 맥주 3종류를 블라인드 테스트했다. 사진 왼쪽부터 왕천선·이영민·이동규·신은하씨.
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[스타일] 한국 맥주 왜 아직도 맛없냐고 묻는다면…
북한산 대동강맥주를 마시고 있는 다니엘 튜더.4년 전 나는 영국 주간지 이코노미스트의 서울특파원으로 일했다. 솔직히 당시엔 한국 이슈로 편집진의 관심을 끌기는 힘들었다. 심지어 한
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다니엘 튜더 '한국 맥주, 아직도 북한 맥주보다 맛없다'
4년 전 나는 영국 주간지 이코노미스트의 서울 특파원으로 일했다. 솔직히 당시엔 한국 이슈로 편집진의 관심을 끌기는 힘들었다. 심지어 한국 대선이 임박한 시점임에도 그들은 북한에만